Yến Rút Lông Khô Nguyên Tổ Thượng Hạng

Quy trình chế tác: Được chọn lọc từ những tổ yến "sạch lông" ngay từ trên vách. Thợ lành nghề chỉ phun sương nhẹ để tổ có độ dẻo, sau đó tỉ mỉ rút từng sợi lông tơ mà không làm phá vỡ kết cấu sợi yến. Tổ yến không hề bị ngâm nước nên giữ được trọn vẹn lớp màng mỏng và mùi vị tanh nồng đặc trưng.

Đặc điểm cảm quan: Tổ yến có hình dáng khum tròn, sợi yến đan khít, màu trắng ngà tự nhiên. Khi chưng lên, sợi yến nở to, dai, giòn và nước chưng rất trong.

Giá trị dinh dưỡng: Vì không tiếp xúc với nước trong quá trình làm sạch, các khoáng chất và axit amin không bị thất thoát, đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao nhất trong các dòng yến sạch.